Blogul Obio


despre alimentatia sanatoasa si un stil de viata armonios

Vitamina K. Beneficii, forme, surse, manifestari carenta, doza recomandata

legume verzi

Vitamina K este cunoscuta pentru rolul pe care il are in procesul de coagulare a sangelui. Supranumita ”vitamina antihemoragica”, lipsa unui aport optim de vitamina K poate pune in pericol organismul; chiar si o mica rana sau taietura poate cauza sangerarea continua, atata timp cat suferim de o carenta de vitamina antihemoragica. Beneficiile sale sunt, insa, mult mai multe. Afla tot ceea ce ai nevoie sa stii despre vitamina K, din acest material!

Din cuprins


Forme ale vitaminei K


Vitamina K este o vitamina liposolubila, care indeplineste functii importante pentru corpul uman, in special fiind implicata in procesele care au loc la nivelul sistemului osos si a sistemului cardiovascular. Vitamina K este sintetizata de flora intestinala, mai precis din tractul gastro-intestinal.
Un alt detaliu foarte important pe care trebuie sa il afli este ca vitamina K este disponibila in trei forme:

  • Filochinona (K1) ce se regaseste in plantele verzi. Filochinona are rol in coagularea sangelui, in conditii fiziologice optime. Mai mult decat atat, este un adjvant in sintetizarea proteinelor de catre ficat.
  • Manachinona (K2), produsa de bacteriile din intestine, dar care se regaseste si in produsele de origine animala. Manachinona are rol in dezvoltarea benefica a sistemului osos si, implicit, a dentitiei. Concret, acaeasta reduce calcifierile de pe peretii arteriali si in, plus, activeaza mecanismele de legare a calciului la nivelul matricei osoase.
  • Menadiona (K3), sau varianta sintetica a vitaminei K poate fi administrata prin intermediul suplimentelor alimentare care o contin. Aceasta se foloseste in caz de hemoragii si diateze hemoragice, insuficienta hepatica, ciroza si se administreaza, de regula intravenos. Pentru uz zilnic se recomanda, insa, capsulele sau pilulele.

Beneficii

Vitamina K este la fel de benefica pentru corpul nostru precum vitamina A, D, sau E. Aceasta a fost descoperita in 1929, complet accidental, de catre Henrik Dam, in timpul unui studiu pe care aceasta il realiza referitor la colesterolul din organism. Abia dupa anul 1943, atunci cand i-au fost atribuite, de altfel, formula chimica si natura acestei vitamine, proprietatile sale au iesit dintr-un con de umbra. Vom vorbi in continuare despre functiile si rolurile vitaminei K.

Vitamina K coaguleaza sangele

Denumirea acestei vitamine este una extrem de sugestiva, daca ne gandim la principalul rol pe care ea il are in organism. Vitamina ”antihemoragica” si-a imprumutat denumirea de la termenul ”koagulation”, se ocupa de coagularea sangelui, ceea ce inseamna ca ajuta la vindecarea mai rapida a ranilor si opreste hemoragiile.

Vitamina K favorizeaza absorbtia calciului

Vitamina K are un rol esential in formarea oaselor si a dintilor, pentru ca participa la absorbtia calciului. De fapt, calciul este un bilon fundamental si in alte procese vitale ce se desfasoara in organism, cum ar fi  contractia muschilor, dilatarea si constrictia vaselor de sange si chiar si in sinteza hormonala. Toate aceste mecanisme nu se pot desfasura optim in absenta vitaminelor K si D. Aceste proprietati inseamna un sistem osos rezistent si o dantura sanatoasa.

Vitamina K previne cancerul

Vitamina K este un factor principale pentru prevenirea reaparitiei cancerului. Acest lucru a fost demonstrat in urma unui studiu efectual de catre Authority Nutrition pe pacientii cu carcinom hepatic. Se pare ca, in urma unui tratament alopat pe baza de K2, numarul bolnavilor in cazul carora boala a recidivat s-a redus la jumatate.

Vitamina K pastreaza inima sanatoasa

Asa cum spuneam, vitamina K are proprietatea de a reduce densitatea de calciu de la nivelul arterelor. In acest mod, ea ajuta la prevenirea acumularilor care reprezinta un risc major pentru sanatatea inimii.

Vitamina K2 combate imbatranirea prematura

Vitamina K2 actioneaza precum o bariera impotriva semnelor imbatranirii. Aceasta impiedica excesul de calciu in elastina din piele, actiune prin care stopeaza aparitia ridurilor si a altor simptome ale pielii mature.

Vitamina K mentine sanatatea creierului

Un alt rol important de care vitamina K, mai exact manachinona raspunde este acela de a mentine sanatatea creierului. Astfel, aportul optim de vitamina K previne aparitia Alzheimerului.

salata verde

Surse de vitamina K

Vitamina K, in formele in care se regaseste in mod natural (respectiv filochinona si manochinona) este continuta de anumite categorii de produse. Astfel, cele mai bogate surse de vitamina K sunt urmatoarele:

Legumele cu frunze verzi

  • Salata;
  • Varza;
  • Varza de Bruxelles;
  • Broccoli;
  • Feniculul;
  • Patrunjelul;
  • Sparanghelul;
  • Castraveții;
  • Conopida;
  • Spanacul;
  • Ceapa;
  • Guliile;
  • Napii;
  • Mazarea;
  • Busuiocul;
  • Cimbrul;
  • Țelina;
  • Fasolea pastai;
  • Morcovii.
Lactatele
  • Iaurturile;
Carnea
  • Ficatul de vita;
Uleiurile
  • Uleiul de masline;
  • Uleiul de rapita;
Fructe
  • Perele;
  • Capsunile;
  • Papaya;
  • Avocado.
Alte categorii de produse:
  • Ceaiul verde;
  • Produse bio;
  • Germenii de grau;
  • Legumele de mare;
  • Boabele de mustar;
  • Semintele de bostan;
  • Soia;
  • Frunzele de papadie.

degete accidentate pansate

Carenta de vitamina K: simptome si boli

Vitamina K indeplineste o multime de functii vitale pentru organism, asa cum am putut vedea ceva mai devreme, in acest articol. Aportul insuficient de vitamina K produce anumite modificari, care ne pot pune in pericol sanatatea.
Din acest motiv, e important sa cunoastem principalele simptome ale carentei de vitamina K si sa le remediem. Afla in continuare cand anume ar trebui sa te ingrijorezi ca suferi de un deficit de vitamina K si care sunt bolile la care poate conduce aceasta problema.

Manifestarile deficitului de vitamina K

  • Coagulare deficitara a sangelui;
  • Hemoragii nazale;
  • Scaun si urina cu sange;
  • Menstruatie cu sangerare abundenta;
  • Sangerare intensa la taietura;
  • Aparitia vanatailor fara motiv;
  • Fragilitate la nivel osos;
  • Anemii;
  • Hemorazii interne;
  • Sangerari gingivale.

Carentele de vitamina K pot sa fie o consecinta a dietei alimentare saracacioase in alimente care o contin, dar si a bolilor de ficat sau a bolii Crohn.

Boli cauzate de lipsa de vitaminei  K


Vitamina K2, produsa in mod natural de catre organism este responsabila de calcifierea corespunzatoare a arterelor. Asadar, un aport insuficient de manachinona sporeste riscul de ingrosare a arterelor, crescand sansele de manifestare a infarctului miocardic. Mai mult decat atat, in acest caz, este posibil ca oasele sa isi piarda capacitatea de a absorbi calciul, pierzandu-si din rezistenta.

  • Osteoporoza este o alta boala care poate sa aiba drept cauza principala un aport inadecvat de vitamina K. Prin urmare, mai ales dupa varsta de 40 de ani, este esential sa consumam produse bogate in vitamina K.
  • Daca semnele imbatranirii premature si-au pus amprenta pe pielea ta, atunci acesta ar putea fi un semnal de alarma in ceea ce priveste faptul ca organismul tau are nevoie de o cantitate mai mare de vitamina K. Lipsa acesteia accelereaza procesul de imbatranire ”inainte de vreme”.
  • Una dintre cele mai crunte boli, cancerul, are drept cauza, printre altele si carenta de vitamina K. Vitamina K are proprietati anticancerigene deci, in consecinta, carentele cresc sansele de declansarea a celulelor canceroase.

Pe langa toate acestea, insuficienta vitaminei K este asociata cu scaderea nivelului de insulina si cu problemele de echilibrare a nivelului glucozei, problema intalnita frecvent in cazul femeilor, concretizata in scaderea densitatii osoase.

Doza zilnica recomandata

Pentru a asigura un aport optim de vitamina K se impune respectarea dozei zilnice recomandate:

  • Copii intre 0-6 luni: 2 mcg
  • Copii intre 7-11 luni: 2.5 mcg
  • Copii intre 4-8 ani: 60 mcg
  • Copii intre 9-13 ani: 60 mcg
  • Copii intre 14-18 ani: 75 mcg
  • Femei peste 19 ani(inclusiv cele insarcinate sau care alapteaza): 90 mcg
  • Barbati peste 19 ani: 120 mcg

Contraindicatii si precautii

Cu toate ca excesul de vitamina K se manifesta in cazuri foarte rare, se recomanda sa nu se depaseasca doza maxima de 500 mcg, sau cel putin nu fara acordul medicului. Vitamina K interfereaza cu anumite medicamente anticoagulante si, in plus, poate favoriza distrugerea leucocitelor, influentand, totodata, aparitia anemiilor si alte probleme specifice la nivelul ficatului.

Contraindicatiile si precautiile se refera mai ales la vitamina K3, cea obtinuta sintetic. E important de stiut ca exista anumite interactiuni intre aceasta si diverse medicamente, precum antibioticele, aspirina, tratamentele pentru cancer si cele pentru diminuarea colesterolului.
Cel mai indicat este sa consulti medicul inainte de administrarea suplimentelor pe baza de vitamina K.

 

Produsul a fost adaugat in cos