Ulei de cocos – Beneficii, utilizări și contraindicații. Cum să-l consumi corect?

Uleiul de cocos și-a câștigat pe drept locul în topul produselor naturale versatile, fiind apreciat atât în bucătărie, cât și în cadrul rutinei de îngrijire. Dincolo de aroma sa delicată, uleiul de cocos are beneficii importante care îl transformă într-un aliat de încredere pentru sănătate și frumusețe. 

Iată câteva dintre cele mai importante beneficii ale uleiului de cocos:

• Hidratează pielea în profunzime,
• Întărește și oferă strălucire părului fragil sau deteriorat,
• Are proprietăți antibacteriene și antifungice,
• Este o sursă rapidă de energie pentru organism,
• Susține metabolismul, contribuind la o digestie sănătoasă.

Ce este uleiul de cocos și cum se obține?

Tipuri de ulei de cocos – rafinat vs. presat la rece

Deși pare un produs simplu, uleiul de cocos vine în mai multe variante, iar alegerea corectă face diferența. Fiecare tip are propriile caracteristici și avantaje, în funcție de modul în care a fost obținut și de scopul în care vrei să-l folosești.

Uleiul de cocos presat la rece, numit și ulei de cocos virgin, este obținut prin metode mecanice, fără temperaturi ridicate sau procesare chimică. Astfel, își păstrează compușii activi, aroma naturală și proprietățile nutritive. Uleiul de cocos presat la rece are beneficii importante în îngrijirea pielii, părului sau a întregului organism, prin consumul crud (în smoothie-uri, salate etc.).

Uleiul de cocos rafinat, pe de altă parte, trece printr-un proces de prelucrare termică sau chimică pentru a-i îndepărta mirosul și gustul specifice. Are o textură mai fină, este mai stabil termic și poate fi o opțiune bună pentru gătit la temperaturi înalte. Dacă în căutarea unui ulei de cocos pentru gătit, varianta rafinată poate fi o alegere mai practică.

Diferența dintre ulei de cocos și unt de cocos

Uleiul de cocos și untul de cocos sunt deseori confundate. Ar trebui să știi că sunt produse diferite, cu proprietăți și utilizări specifice, după cum se poate vedea în tabelul următor:

Beneficii pentru digestie și metabolism

Uleiul de cocos are un impact real asupra modului în care funcționează corpul tău, în special când vine vorba de digestie și metabolism. Datorită acizilor grași cu lanț mediu, uleiul de cocos pentru gătit este ușor de digerat și poate stimula producția de enzime digestive, ceea ce ajută sistemul digestiv să lucreze mai eficient. Dacă te confrunți uneori cu balonare, disconfort sau digestie lentă, uleiul de cocos poate fi un aliat blând, dar eficient. Mai mult decât atât, același tip de grăsimi sănătoase ajută la accelerarea metabolismului - organismul le procesează rapid, lucru ce susține arderea caloriilor și menținerea greutății.

Efectele uleiului de cocos asupra pielii și părului

Uleiul de cocos este o sursă excelentă de hidratare. Hrănește în profunzime, calmează iritațiile și poate ajuta chiar în cazuri de piele uscată, crăpată sau sensibilă. În plus, are și proprietăți antibacteriene, ceea ce îl face util în îngrijirea pielii predispuse la mici imperfecțiuni.

Și părul se bucură din plin de beneficiile acestui ulei. Folosit ca mască sau tratament, uleiul de cocos pătrunde în firul de păr, îl fortifică, reduce despicarea vârfurilor și îi redă strălucirea. Este ideal pentru părul uscat, dar poate fi folosit și pentru calmarea scalpului iritat.

Cum să consumi corect uleiul de cocos?

O linguriță de ulei de cocos dimineața – mit sau realitate?

Dacă ai dat vreodată scroll pe social media, sigur ai văzut trendul „o linguriță de ulei de cocos dimineața”. Unii jură că e elixirul sănătății, alții spun că e doar marketing ambalat frumos. Noi spunem că uleiul de cocos îți poate oferi un boost rapid de energie la primele ore ale dimineții, dar nu ar trebui să înlocuiască un mic dejun echilibrat.

Beneficiile consumului de ulei de cocos seara

Consumul de ulei de cocos seara poate susține digestia și ajută la echilibrarea zahărului din sânge și relaxare. MCT-urile oferă energie fără a afecta somnul, iar proprietățile antimicrobiene pot sprijini sănătatea intestinală. Uleiul de cocos poate reduce pofta de dulciuri și poate susține regenerarea celulară peste noapte. Totuși, consumă-l cu moderație – prea mult poate îngreuna digestia!

Cafeaua cu ulei de cocos – avantaje și cum se prepară

Cafeaua cu ulei de cocos oferă energie susținută, accelerează metabolismul și crește senzația de sațietate, prin reducerea fluctuațiilor nivelului de glicemie. Prepararea este simplă: adaugă o linguriță de ulei de cocos pentru gătit într-o cană de cafea fierbinte, amestecă bine sau blenduiește pentru o textură cremoasă.

Contraindicații și efectele secundare ale uleiului de cocos

Când trebuie evitat uleiul de cocos?

Uleiul de cocos are și contraindicații de care ar trebui să ții cont. Cei cu colesterol ridicat sau afecțiuni cardiovasculare ar trebui să-l evite, deoarece grăsimile saturate pe care le conține pot duce la creșterea colesterolului LDL („rău”), amplificând riscul de probleme cardiace. Persoanele cu alergie la nuci tropicale ar trebui să evite uleiul de cocos deoarece acesta poate provoca reacții adverse.

Riscuri pentru persoanele cu anumite afecțiuni

Uleiul de cocos poate irita sistemul digestiv, provocând balonare, greață sau chiar disconfort accentuat la cei cu sindrom de colon iritabil. În plus, persoanele cu diabet trebuie să-l consume cu moderație, deoarece poate influența metabolismul zahărului din sânge. Și persoanele cu afecțiuni hepatice ar trebui să fie atente, deoarece ficatul trebuie să lucreze suplimentar pentru a-l procesa.

Uleiul de cocos poate fi un aliat valoros pentru sănătate și îngrijire, atâta timp cât este utilizat corect și cu măsură. Indiferent dacă îl folosești în bucătărie sau în rutina de frumusețe, cheia este echilibrul. Alege varianta potrivită nevoilor tale și bucură-te de beneficiile acestui produs natural versatil!

Autor: Adrian Cadar