Carenta de fier - cauze, manifestari, metode de preventie si remedii

Carenta de fier este o problema de sanatate cu care se confrunta tot mai multe persoane, in special din cauza unei diete dezechilibrate. Cauzele acestui deficit nutritional sunt insa numeroase, iar in lipsa unui tratament eficient simptomele se pot agrava, iar calitatea vietii va fi serios afectata.
 
De aceea, este important sa cunoastem de ce apare carenta de fier, care sunt manifestarile ei si sa luam din timp masuri, pentru ca organismul nostru sa primeasca toti nutrientii de care are nevoie, in cantitate suficienta.

Ce este carenta de fier

Carenta de fier (sau anemia feripriva) este cel mai frecvent tip de anemie. Aceasta afectiune hematologica apare atunci cand organismul nu are suficiente rezerve de fier pentru a produce hemoglobina - substanta care se regaseste in globulele rosii ale sangelui (eritrocite) si care are un rol esential in transportarea oxigenului in organism.
 
In anemia feripriva, cantitatea de hemoglobina din sange este foarte redusa, iar organele si tesuturile din corp sunt afectate, pentru ca nu mai primesc prin intermediul sangelui suficient oxigen, pentru a functiona asa cum trebuie. Astfel, apar simptomele specifice bolii, in special oboseala si dificultatile de respiratie. Afectiunea se poate ameliora sau chiar vindeca prin adoptarea unei diete sanatoase, pe baza de alimente bogate in fier si prin consumarea unor suplimente cu fier.

Cauzele carentei de fier

Lipsa de fier poate sa apara in mai multe situatii. Iata care sunt cele mai comune cauze ale deficitului de fier: 

• Dieta prea saraca in fier (in special in cazul femeilor insarcinate si copiilor mici, care au o nevoie mai mare de minerale si vitamine)

• Sarcina

• Hemoragii (inclusiv menstruatii foarte abundente sau sangerari dupa nastere)

• Hemoragie interna (produsa de anumite afectiuni: polipi intestinali, ulcer, cancer de colon, endometrioza etc.)

• Consumul unor medicamente analgezice (pot provoca sangerare la nivelul stomacului)

• Incapacitatea organismului de-a asimila eficient fierul (apare in anumite afectiuni, precum boala celiaca sau dupa operatii cum este un bypass gastric).

Anemia prin carenta de fier poate sa apara si la barbati si la femei, indiferent de varsta sau etnie. Totusi, exista anumiti factori de risc, pe care trebuie sa-i cunoastem:

• Sarcina

• Menstruatie

• Dieta dezechilibrata

• Donare de sange

• Puseuri de crestere la copii

• Dieta vegetariana.

 
Daca vom tine cont de acesti factori de risc, va fi mai usor sa prevenim aparitia anemiei prin carenta de fier.

Simptome pentru carenta de fier

Simptomele deficitului de fier sunt neplacute, dar deseori sunt trecute cu vederea sau atribuite altor afectiuni. De aceea, anemia prin carenta de fier este diagnosticata de obicei destul de tarziu, dupa ani de zile de la aparitia primelor manifestari.
 
Potrivit Societatii Americane de Hematologie, cei mai multi oameni care sufera de anemie feripriva nu stiu ca au aceasta problema inainte sa faca analize uzuale de sange.
 
Iata care sunt cele mai frecvente simptome, care ar trebui sa ne trimita la medic pentru analize si alte investigatii:

• Stare generala de oboseala

• Piele palida

• Respiratie dificila

• Ameteala

• Pofte alimentare inexplicabile, pentru produse care nu sunt comestibile (noroi, gheata etc.)

• Furnicaturi la nivelul picioarelor

• Umflarea limbii

• Picioare si maini reci

• Palpitatii

• Dureri de cap

• Unghii fragile, care se rup foarte usor.

 
Neglijarea acestor simptome poate duce la anumite complicatii, mai ales daca anemia este severa. Cele mai des intalnite probleme de sanatate care pot sa apara din cauza anemiei netratate corespunzator sunt: 

• Tulburari de ritm cardiac: in timp, se poate ajunge la insuficienta cardiaca

• Nastere prematura sau nasterea unui copil cu greutate prea mica (daca anemia apare in timpul sarcinii)

• Dezvoltare intarziata si tulburari de crestere la copii

• Risc crescut de infectii grave (anemia slabeste sistemul imunitar).

 
De aceea, este foarte important sa mergem la medic pentru analize, daca observam anumite simptome care pot indica o carenta de fier. Prin stabilirea unui diagnostic corect si respectarea tratamentului recomandat de specialist, aparitia acestor complicatii va putea fi prevenita.

Cum este diagnosticata carenta de fier

Deficitul de fier poate fi diagnosticat foarte simplu si rapid, prin analize de sange. Exista mai multe teste care pot fi recomandate de catre medic, dar cele mai importante sunt urmatoarele:

1. Hemoleucograma completa:

• numar de leucocite (globule albe)

• numar de eritrocite (globule rosii)

• concentratia de hemoglobina

• hematocrit

• indici eritrocitari

• numar de trombocite si indici trombocitari

• formula leucocitara

• numar de reticulocite. 

Hemoleucograma este o analiza de sange esentiala pentru evaluarea starii generale de sanatate si pentru diagnosticarea unor boli hematologice grave, inclusiv a leucemiei.
 
Acest test poate arata si prezenta unei carente de fier, prin masurarea nivelului de hematocrit si a celui de hemoglobina. La persoanele care sufera de anemie feripriva, nivelul de hematocrit si cel de hemoglobina sunt scazute. In mod normal, un adult trebuie sa aiba hematocritul cuprins intre 34,9-44,4 in cazul femeilor si 38,8-50 in cazul barbatilor. Nivelul normal al hemoglobinei trebuie sa fie intre 12.0-15,5 la femei si 13,5-17,5 la barbati.
 
Hemoleucograma completa este o analiza care ar trebui facuta anual, chiar si in lipsa unor simptome, pentru ca ofera medicului informatii foarte importante despre starea de sanatate a pacientului.

2. Alte analize de sange

• Electroforeza hemoglobinei: analizeaza diferitele tipuri de hemoglobina din sange si astfel ajuta la diagnosticarea tipului de anemie.

• Numarul de reticulocite: masoara numarul de globule rosii tinere (imature) din sange si astfel arata daca maduva osoasa produce suficiente eritrocite.

• Sideremia si analiza feritinei serice: arata care este nivelului fierului din sange si organism.

3. Analize pentru hemoragii interne

Daca medicul suspecteaza ca sursa anemiei este o hemoragie interna, poate recomanda diferite investigatii speciale, care o pot localiza. Acestea pot fi:

• Endoscopia: poate diagnostica afectiuni ale esofagului si stomacului, care pot provoca sangerari.

• Colonoscopia: poate depista o boala care provoaca sangerare la nivelul colonului.

• Test de sangerare oculta: arata daca sunt prezente urme de sange in materiile fecale. Acest test poate indica o hemoragie la nivel intestinal sau la nivelul stomacului.

Cum poate fi prevenita carenta de fier

Exista metode simple si eficiente pentru a preveni deficitul de fier, iar asta presupune adoptarea unui stil de viata sanatos. Trebuie sa consumam alimente bogate in fier si in vitamina C, pentru ca aceasta vitamina ajuta organismul sa asimileze mai bine fierul.

Alimente pentru anemie

Iata care sunt cele mai bune alimente, pe care ar fi bine sa le includem in dieta noastra zilnica, pentru a ne asigura necesarul de vitamine si minerale:
 
Alimente bogate in fier

• Carne rosie (porc, pui, vita, miel)

• Fasole

• Dovleac si seminte de dovleac

• Legume verzi (spanac, broccoli)

• Struguri

• Fructe uscate

• Oua

• Fructe de mare (scoici, creveti, sardine)

• Cereale fortificate cu fier.

Alimente bogate in vitamina C

• Citrice (lamai, portocale, grapefruit)

• Capsuni

• Kiwi

• Papaya

• Ananas

• Mango

• Pepene galben

• Guava

• Broccoli

• Ardei gras rosu si verde

• Varza de Bruxelles

• Conopida

Retete bogate in fier

Ca sa ne fie mai usor sa includem in meniul nostru cat mai multe din aceste alimente bogate in fier si vitamina C, trebuie sa cunoastem cateva retete simple, dar delicioase si hranitoare, pe care le putem prepara acasa. Iata mai jos propunerile noastre de retete bogate in fier si vitamine, ideale pentru combaterea si prevenirea anemiei: 

• Salata asortata cu ou fiert si telemea: perfecta pentru o gustare sau pe post de cina usoara, aceasta salata contine mai multe alimente sanatoase, bogate in fier. Se taie in bucatele un ou fiert tare, de adauga felii de telemea, doua tomate coapte, doi ardei grasi rosii sau verzi. La final, se adauga deasupra un dressing pe baza de iaurt si putin ulei de masline. Pentru un plus de aroma, se poate pune o legatura de patrunjel proaspat. Carnivorii pot sa adauge si cateva bucatele de carne fiarta sau gatita la cuptor.

• Smoothie cu papaya: se face din 3 felii de papaya, 6 cirese, jumatate de mango copt si 250 ml de apa. Pentru un gust mai deosebit, se pot adauga seminte de in sau seminte de chia.

• Smoothie cu pepene rosu si capsuni: se obtine amestecand la blender 560 grame de pepene rosu, 240 grame de capsuni, 1 lingura de ulei de masline, o cana de gheata (120 grame), putina sare si aproximativ 30 grame de zahar sau indulcitor.

• Suc de citrice: racoros, potrivit in orice moment al zilei, un suc natural de citrice este alegerea perfecta, pentru ca aceste fructe sunt foarte bogate in vitamina C. Amesteca portocale cu grapefruit sau stoarce si consuma separat fiecare fruct in parte, dupa preferinte.

Aceasta dieta echilibrata este foarte importanta si pentru copii. Dupa varsta de 6 luni, cand incepe diversificarea, trebuie introduse treptat inclusiv alimente bogate in fier. In plus, copiii pot sa consume zilnic cereale fortificate cu fier, concepute special pentru ei. Laptele de vaca nu contine prea mult fier, de aceea cantitatea zilnica de lapte ar fi indicat sa fie limitata la 500 ml.

Remedii pentru carenta de fier

Pentru tratarea anemiei, medicul poate recomanda suplimente care contin fier. Acestea trebuie sa completeze dieta sanatoasa, mentionata mai sus, nu sa o inlocuiasca. Pastilele cu fier pentru anemie trebuie luate, de regula, pe stomacul gol, pentru a fi asimilare mai usor. Aceste suplimente pot provoca insa constipatie si arsuri la stomac, in cazul persoanelor care sunt mai sensibile.
 
Doza de fier necesara va fi stabilita de catre medic, prin urmare nu trebuie sa luam aceste pastile fara a consulta mai inainte specialistul. Pentru copii si bebelusi, medicamentele pentru anemie se pot administra sub forma lichida. De asemenea, medicul poate recomanda si administrarea unui supliment de vitamina C, alaturi de fier.
 
Tratamentul pentru carenta de fier este unul de durata. De obicei, suplimentele trebuie luate timp de cateva luni, chiar daca efectele benefice vor putea fi observate dupa doar o saptamana de administrare. Analizele de sange trebuie repetate dupa terminarea tratamentului, pentru ca medicul sa stie daca problema a fost rezolvata, sau daca este necesara in continuare suplimentarea cu fier. Uneori, tratamentul poate sa dureze chiar mai mult de un an.
 
Pe langa administrarea acestor medicamente pentru anemie, medicul va lua masuri pentru a elimina cauza care a dus la carenta de fier. Astfel, in functie de problema care a provocat deficitul de fier, tratamentul poate presupune:

• Contraceptive, pentru scaderea fluxului menstrual

• Antibiotice sau alte medicamente pentru tratarea ulcerului

• Operatie pentru inlaturarea unei tumori, a unui fibrom sau polip care provoaca hemoragie

• Transfuzii de sange - daca anemia este extrem de grava si hemoglobina trebuie sa ajunga rapid la un nivel normal.

In concluzie, carenta de fier este usor de prevenit si de tratat, dar nu trebuie neglijata prea mult timp, pentru ca poate duce la complicatii serioase. Respectarea unui stil de viata sanatos, bazat pe o dieta echilibrata, bogata in alimente nutritive, care contin multe minerale si vitamine, este cel mai simplu mod de a ne proteja de anemia prin carenta de fier.
 
Surse: Mayo Clinic, Health Line, WebMD
 
 
 Autor: Adrian Cadar