Grau Emmer bio 500g Spielberger

Grau Emmer bio 500g Spielberger

Emmerul este unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale, si a fost o sursa importanta de hrana chiar si in cele mai vechi timpuri. La Moara Spielberger, Emmerul este curatat temeinic si procesat usor dupa recoltare. Bobul intreg isi pastreaza forma naturala si este ideal pentru o gama larga de preparate. Aroma blanda, usor de nuca, a Emmerului il face un ingredient valoros pentru o dieta sanatoasa si variata. Fie ca este proaspat macinat pentru paine si produse de patiserie, sub forma de fulgi pentru musli sau gatit ca garnitura, in salate sau preparate la cuptor - posibilitatile sunt nelimitate. Emmerul este, de asemenea, o alternativa ideala pentru cei care prefera cerealele traditionale. Aroma sa distinctiva si usurinta de procesare il fac un favorit in bucataria sanatoasa.

Ingrediente: GRAU Emmer**
**din agricultura biodinamica (Demeter)

Alergeni: Vezi ingrediente cu majuscule. 

Valori nutritionale/100g:
Energie: 1430kj / 341kcal
Grasimi: 2.7g din care saturate 0.1g
Carbohidrati: 63.3g din care zaharuri 3.3g
Fibre: 8.8g
Proteine: 10.8g
Saruri: <0.1g

Sugestie de folosire: Reteta de baza: Inmuiati graul Emmer peste noapte, apoi gatiti-l in apa proaspata timp de aproximativ 40 de minute la foc mic. Emmerul este potrivit pentru prepararea painii si a produselor de patiserie, pentru fulgii de muesli sau ca garnitura pentru mancaruri sarate, cum ar fi salate si tocanite.
Reteta: Paine integrala din grau Emmer
Ingrediente: 500g grau Emmer, 10g sare, 20g drojdie, 350ml apa calda. 
Preparare: Macinati fin graul Emmer. Dizolvati drojdia in apa calda si framantati cu restul ingredientelor pana obtineti un aluat omogen. Acoperiti si lasati sa creasca intr-un loc cald timp de 1-2 ore. Framantati din nou timp de 5 minute, apoi lasati sa creasca intr-o tava de copt unsa si tapetata cu faina timp de 1 ora. Ungeti painea cu putina apa si coaceti-o intr-un cuptor preincalzit la 200°C pe tava inferioara, timp de aproximativ 45 de minute. 

Conditii de pastrare: A se pastra intr-un loc uscat si racoros. 

Produs certificat ecologic

Argicultura UE

Tara de origine: Austria

Gramaj: 500g